Zupy
Zupa meksykańska w smaku i konsystencji przypomina leczo. Jest bardzo gęsta, zawiera wiele składników, m. in. czerwoną i biała fasolę, mięso mielone, paprykę, kukurydzę i wiele innych produktów, które nadają zupie niezwykłego smaku i aromatu.
Zupa ogórkowa najlepiej smakuje przyrządzona z kiszonych ogórków, które nadają jej odpowiedniego kwasu. Najszybszym sposobem na przyrządzenie dania jest wcześniejsze starcie ogórków i zawekowanie ich w słoiki. W ten sposób przygotowując zupę nie stracimy czasu na obieranie i tarcie ogórków.
Zupa pomidorowa, jak sama nazwa wskazuje powinna być przygotowywana z pomidorów, jednak najczęściej pomidory zastępowane są koncentratem pomidorowym. Do przygotowania tej pysznej oraz prostej zupy, będziemy potrzebować zaledwie kilku składników: