Szparagi z krewetkami i makaronem

Szparagi są wdzięcznym, bo zdrowym i łatwym do przygotowania, produktem. Można je użyć do wykonania wielu pysznych dań. Zazwyczaj jada się zupę-krem ze szparagów albo szparagi zawijane w boczku lub w szynce parmeńskiej. Naszą dzisiejszą propozycją są szparagi z krewetkami podawane w towarzystwie makaronu.

Składniki:

300 g makaronu tagliatelle
10 zielonych szparagów
10 – 15 mrożonych krewetek
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
cukier
1 mała śmietana do zup
oliwa z oliwek
sól
pieprz

Zielone szparagi należy obrać i odciąć ich, często twardą, końcówkę. Następnie szparagi gotujemy w lekko osolonej wodzie z dodatkiem 1 płaskiej łyżeczki cukru przez ok. 15 min. Szparagi po wystygnięciu kroimy w kawałeczki. Potem gotujemy makaron. Kroimy cebulę w drobną kosteczkę, czosnek wyciskamy przez praskę. Wszystko chwilę podsmażamy, dodając szparagi i doprawiamy solą i pieprzem. Potem dodajemy śmietanę. Nakładamy wszystko na ugotowany makaron. Danie jest gotowe do spożycia. Smacznego!