Zupa serowa

Zupa serowa to idealny pomysł na smaczny obiad. Jest niezwykle aromatyczna i zachwyci swoim smakiem niejednego miłośnika serów. Najlepszy smak otrzyma się używając do zupy serka topionego o smaku śmietankowym.

Składniki:

• 1,5 l bulionu
• 30 dag serka topionego śmietankowego
• 1 cebula
• 200 ml śmietany 30%
• 4 kromki chleba
• 80 ml białego wytrawnego wina
• szczypiorek/koperek
• masło
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę. Tak samo robimy z kromką chleba. Cebulę podsmażamy na maśle i oliwie. Serki topione należy rozdrobnić na małe kawałki. Potem do garnka wlewamy wino. Czekamy 5 minut aż alkohol odparuje. Przysmażamy lekko kromki chleba. Do garnka wlewamy bulion, a następnie dodajemy pokrojone wcześniej serki topione. Wszystko gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając. Na końcu dodajemy przyprawy i śmietanę. Zupę można przystroić zieleniną, np. posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.