Zupa grochowa

Zupa grochowa to jedna z najbardziej gęstych, aromatycznych i pożywnych zup. Nie bez powodu nazywa się ją także zupą wojskową. Jedna porcja zupy wystarczy na syty obiad. Grochówka doskonale smakuje także w połączeniu z kapustą kiszoną.

Składniki:

• 50 dag łuskanego grochu
• 50 dag kości wieprzowych
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• 5 ziemniaków
• 3 kiełbasy
• ziele angielskie
• liść laurowy
• mała cebula
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

Groch gotujemy ok. 10 minut. Następnie wrzucamy do garnka warzywa i mięso oraz przyprawy (warzywa kroimy w kosteczkę, a kiełbasę dodatkowo przysmażamy z cebulką). Gotujemy tak długo, aż groch się lekko rozgotuje i zagęści zupę. Kiełbasę kroimy w plastry i podsmażamy z obu stron, a potem dorzucamy do grochówki i gotowe.