Pizza ze szpinakiem i kurczakiem

Pizza ze szpinakiem i kurczakiem to smaczna, zdrowa i bardzo szybka w przygotowaniu potrawa, która zachwyci niejedno podniebienie. Można ją wykonać na obiad lub kolację. Danie jest syte, więc z pewnością zaspokoi apatyt każdego głodomora. 

Przepis na ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 150 ml ciepłej wody
• 8 g drożdży
• sól

Pozostałe składniki:

• pojedyncza pierś z kurczaka
• dowolna ilość szpinaku
• 1 duża cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• ser żółty w kawałku
• 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
• sól
• pieprz
• oliwa z oliwek
• przyprawa do pizzy

Sposób przygotowania:

Przygotowujemy dużą miskę. Wsypujemy do niej mąkę, drożdże, wodę i sól. Wyrabiamy ciasto, a następnie odstawiamy je w ciepłe miejsce i czekamy aż wyrośnie. W tym czasie zabieramy się za krojenie i podsmażenie cebuli, do której dodajemy szpinak i wyciśnięty czosnek. Wszystko razem jeszcze chwilę smażymy i doprawiamy. Kiedy ciasto wyrośnie, rozprowadzamy je na blaszce i smarujemy koncentratem pomidorowym, a postem rozprowadzamy na to podsmażony szpinak z cebulą. Ser żółty trzemy na tarce, a następnie posypujemy nim wierzchnią warstwę pizzy.

Piekarnik nastawiamy na 200-250°C i wkładamy do niego pizzę na 10-15 minut.