Pierś z kurczaka z pomidorkami koktajlowymi

Pierś z kurczaka zapiekana z pomidorkami koktajlowymi to pomysł na szybki i smaczny obiad. Jeżeli chcemy nadać tej potrawie wyrazistego smaku, możemy dodać ostre przyprawy. Do wykonania dania potrzebne nam będą:

Składniki (4 porcje):

• 2 podwójne piersi z kurczaka

• 400 g pomidorków koktajlowych

• przyprawa do kurczaka

• sól i pieprz

• 2 ząbki czosnku

• 3 łyżki oliwy

• 150 gram boczku

• 1 łyżka suszonego oregano

• 1 natka pietruszki

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka kroimy na cieńsze, pojedyncze filety. Następnie doprawiamy je solą, pieprzem, pokrojonym czosnkiem, przyprawami oraz nacieramy oliwą. Pomidorki koktajlowe posypujemy suszonym oregano i przecinamy na pół. Kurczaka umieszczamy na blasze lub w żaroodpornym naczyniu i kładziemy boczek oraz pomidorki przeciętą stroną do góry. Piekarnik musimy rozgrzać do 200⁰C. Przygotowane danie pieczemy przez 22 minuty.