Leszcz to gatunek ryby słodkowodnej. Posiada delikatne, dość chude mięso, dlatego jest jedną z najbardziej docenianych ryb w kuchni. Doskonale nadaje się do smażenia, a także gotowania, grillowania, duszenia. Aby pozbyć się zapachu mułu, co często występuje u ryb słodkowodnych, można polać rybę wrzątkiem lub pozostawić ją dłużej w wodzie.
Pyzy domowe to jedne z najpopularniejszych klusek w naszym kraju, które chyba każdy miał okazję skosztować. Przygotowanie potrawy trwa nieco ponad godzinę i nie wymaga wielu składników. Jest więc szybkie, tanie, a przy tym także smaczne i zawiera tylko 450 kcal, więc jest bardzo pożywne.
Golonka to jedno z tradycyjnych, polskich dań. Choć przez większość uważana jest za tłustą, kaloryczną potrawę, tow smaku jest naprawdę smaczna. Nie trzeba jeść golonki ze skórą. Samo mięso, dobrze doprawione, jest delikatne i aromatyczne. Do przygotowania golonki potrzebne są następujące składniki: