Łosoś teriyaki

Łosoś teriyaki z ryżem, kukurydzą oraz fasolką to pomysł na doskonały lunch lub obiad. Do wykonania dania potrzebne nam będą:

Składniki (4 porcje):

• 600 g filetów z łososia (4 szt.)
• 2 łyżki brązowego cukru
• 8 łyżek sosu sojowego
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 2 łyżki sezamu
• 1 łyżka soku z limonki
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 2 łyżki imbiru (startego)

Sposób przygotowania:

Z łososia odcinamy skórę, opłukujemy, osuszamy i przez godzinę marynujemy w mieszance sosu sojowego, soku z limonki, czosnku, imbiru oraz brązowego cukru. Piekarnik nagrzewamy do 230⁰C (z włączonym termoobiegiem i funkcją grilla) i nagrzewamy blachę. Następnie kładziemy na niej łososia i pieczemy przez 7 minut, posypujemy sezamem i pieczemy jeszcze przez 3 minuty. Pozostałą marynatę należy zlać do rondelka i gotować do czasu, aż zgęstnieje. Następnie dodajemy do niej oleju sezamowego i odstawiamy z ognia. Całość możemy podawać z brązowym ryżem, fasolką szparagową oraz kukurydzą.