Krokiety z pieczarkami

Krokiety są doskonałym pomysłem na obiad. Ich przygotowanie jest dość pracochłonne, ale za to efekt jest rewelacyjny. Krokiety nadają się zarówno na danie obiadowe, jak i kolacyjne. Są smaczne i bardzo dobrze smakują z buraczkami i ogórkami kiszonymi.

Składniki:
Ciasto naleśnikowe i panierka:

• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka wody mineralnej
• 4 jajka
• 25 dag mąki
• bułka tarta
• sól
• olej

Farsz:

• 1/2 kg pieczarek
• 1 średniej wielkości cebula
• 2 ząbki czosnku
• olej
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Najpierw zajmujemy się farszem. Kroimy cebulę w drobną kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę. Pieczarki myjemy i również drobno kroimy. Wszystkie składniki smażymy na patelni, doprawiając je solą i pieprzem. Przygotowany farsz odkładamy i zajmujemy się ciastem na krokiety, które tak naprawdę jest ciastem naleśnikowym. Smażymy kilka placków, tyle ile potrzeba. Następnie farsz wykładamy na naleśniki i zwijamy go w krokieta, czyli składamy boki, a następnie składamy je w rulon. Tak przygotowane krokiety obtaczamy w jajku i w bułce tartej. Smażymy na patelni. Danie jest gotowe. Smacznego!