Kluski kładzione, tzw. „szpecle”

Kluski kładzione, to bardzo znane niemiecki kluski, tzw. „szpecle”. Jest to potrawą mączna, która przygotowuje się także uwzględniając takie składniki, jak jajka oraz mleko. Doskonale smakuje w połączeniu ze skwarkami.

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• pół szklanki mleka
• 3 jajka
• 30 dkg surowego boczku wędzonego
• 1 duża cebula
• pęczek szczypiorku
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania:

Do mąki dodajemy ubite jajka oraz mleko. Dodajemy sól i pieprz. Wszystko miksujemy na gładka masę. Gotujemy wodę, a następnie wrzucamy do niej wyciśnięte przez tarkę lub durszlak ciasto. Kluski gotujemy przez ok 10 min. Następnie kroimy cebulkę i boczek w kosteczkę i podsmażamy je na patelni. Ugotowane kluski wykładamy na talerz i polewamy je skwarkami oraz posiekanym szczypiorkiem. Danie jest gotowe do zjedzenia.